Frontespizio dello Statuto del

Gremio - copia del 1803

E' la copia del documento statutario più antico di cui il Gremio è in possesso; scoperto negli anni scorsi presso l'archivio di Stato di Torino, è una traslazione dal Catalano allo Spagnolo dei "Capitulos" del 1693; fu eseguita nel 1803 dal Sacerdote Antioco Atzori, essendo majorale en cabo Pepi Cau, probabilmente perchè la lingua di Barcellona, ormai in disuso, non era più di facile comprensione; nel testo si cita una regolamentazione del Gremio ancora precedente.

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